Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Patatesli Bulgur Köftesi tarifi: Patatesli Bulgur Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Bulgur Köftesi nasıl yapılır?

Patatesli Bulgur Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 adet haşlanmış patates
• 1/2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1,5 su bardağı un

Patatesli Bulgur Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
• Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
• Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
• Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
• Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
• Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
• Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Patatesli Bulgur Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.

Patatesli Bulgur Köftesi tarifi için servis önerisi

Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.