Patatesli Bomba Köfte Tarifi

Patatesli Bomba Köfte tarifi: Patatesli Bomba Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Bomba Köfte nasıl yapılır?

Patatesli Bomba Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 200 gram orta yağlı dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta

Patates Harcı İçin:

• 6 adet patates (haşlanmış, ezilmiş)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (ezilmiş)
• 2 adet yumurta

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Patatesli Bomba Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfteyi hazırlamak için, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
• Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavada kızdığırdığınız sıvı yağda kızartın.
• Haşlanmış patatesleri geniş bir kasede ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ekleyip karıştırın.
• Ellerinizi ıslatın. Patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
• Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
• 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Patatesli bomba köfteler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile birlikte kavurun. Üzerine su ilave edin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun!