Patatesli Avcı Böreği Tarifi

Patatesli Avcı Böreği tarifi: Patatesli Avcı Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Avcı Böreği nasıl yapılır?

Patatesli Avcı Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yufka
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkalara sürmek için:

• 1/2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Börekleri kaplamak için:

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Avcı Böreği tarifi nasıl yapılır?

• İç harcı için soğanı küp küp doğrayın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye dek kavurun.Kavrulmuş soğana haşlanmış patatesi ekleyin ve ezerek karıştırın. Tuzunu ve biberini de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ocaktan alın.
• Yufkaları dörde bölün.
• Her bir parçanın içini bir fırça yardımıyla su ve yap karışımı ile ıslatın ve hazırladığınız patatesli harçtan en geniş ucuna bir yemek kaşığından biraz fazla olacak şekilde serin.
• Üstüne de rendelenmiş kaşar peynirinden bir kaşık kadar serin ve yufkayı genişçe bir sigara böreği gibi sarın.
• Hazırladığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından da galeta ununa güzelce bulayın.
• Isıtılmış sıvı yağda arkalı önlü nar gibi kızarana dek pişirin.
• Tüm börekleri aynı şekilde kızartın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!