Patates Yatağında Soslu Köfte Tarifi

Patates Yatağında Soslu Köfte tarifi: Patates Yatağında Soslu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Yatağında Soslu Köfte nasıl yapılır?

Patates Yatağında Soslu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte ve patatesler için:

• 6 adet patates
• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber

Sos için:

• 1 kase domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Patates Yatağında Soslu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri halka halka doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, kenara alın.
• Köftenin tüm malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Elinizle uzun uzun şekil verin, 1 saat dinlenmesi için kenara alın.
• Patatesler piştikten sonra köfteleri fırına koyup, üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirip 200 derecede pişirin.
• Pişen köfteleri kenara alın. Sosu için genişçe bir sos tenceresine tereyağını alın. Bir adet sivri biberi doğrayıp hafifçe soteleyin.
• Salçaları ekleyin, kokusunu çıkarana kadar hafifçe kavurun. Domates sosunu, tuzu ve karabiberini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
• Uzun servis tabağınızın en alt kısmının etrafına patatesleri dizin. Ortasına sosu kaşık yardımıyla koyun. En üstüne beş adet köfte, aralarına da ortadan ikiye bölünmüş köfte koyup maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.