Patates Topları Tarifi

Patates Topları tarifi: Patates Topları için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Topları nasıl yapılır?

Patates Topları yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 600 gram patates (buharda haşlanmış, iyice ezilmiş)
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram patates unu (ya da patates nişastası)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Patates Topları tarifi nasıl yapılır?

• Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz,  baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur.
• Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir.
• Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir.
• Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir.
• Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır.
• Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır.
• Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir. Afiyet olsun.