Patates Rulo Mezesi Tarifi

Patates Rulo Mezesi tarifi: Patates Rulo Mezesi için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Rulo Mezesi nasıl yapılır?

Patates Rulo Mezesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Meze için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 avuç ince doğranmış dereotu
• 1/2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

İç dolgusu için:

• 2/3 kavanoz garnitür
• 4-5 adet kornişon salatalık turşusu (küp küp doğranmış)
• 1 avuç haşlanmış mısır
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üstü için:

• 1/2 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patates Rulo Mezesi tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
• Hazırladığınız patates püresine, ince doğranmış dereotunu, limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip güzelce karıştırın.
• İç dolgusu için, ayrı bir kaba süzme yoğurdu alın ve çok az bir miktar su ilave ederek bir çatal yardımıyla güzelce çırpın. Kremamsı bir kıvam elde edeceksiniz.
• İçerisine sarımsakları rendeleyin ve güzelce karıştırın. Hazırladığınız bu sarımsaklı yoğurda; garnitürü, mısırı, kornişon turşusunu ve tuzu ekleyip güzelce harmanlayın.
• Hazırladığınız iç dolgusunu üstüne her yerini kaplayacak şekilde yayın, kenarlarda hafifçe boşluk bırakmaya özen gösterin.
• Streç filmin yardımıyla patates püresini rulo şeklinde sıkı sıkı sarın. Üstünü tekrar streç filmle güzelce kaplayın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
• Servisten önce dolaptan alın, streç filmden çıkartıp bir tabağa koyun ve üstüne çırpılmış yoğurtla toz kırmızı biber gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.