Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte tarifi: Patates Püresi Yatağında Misket Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Püresi Yatağında Misket Köfte nasıl yapılır?

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 4-5 dal maydanoz

Kızartmak için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Patates püresi için:

• 650 gram patates
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
• 1/2 su bardağı sıcak süt (kullanılan patatese göre değişebilir miktarı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam muskat cevizi rendesi

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Köfteleri arada elimizi yağlayarak misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp köfteleri kızartıyoruz.
• Köftelerimizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine tereyağ ve salça ekleyip kavuruyoruz. Üzerine su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Köfteleri sosun içine yerleştirip yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.
• Patatesleri soyup 2-3 iri parçaya kesip tuzlu suda haşlıyoruz.Süzüp hemen daha sıcakken içerisine tereyağ ekleyip ezerek karıştırıyoruz.
• Sütü ocakta ısıtıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendiriyoruz püremizi.nAfiyet olsun.