Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek Tarifi

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek tarifi: Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek nasıl yapılır?

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Biftek için:

• 4 adet ince dilimlenmiş biftek
• 1 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Patates püresi için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek tarifi nasıl yapılır?

• Uygun bir kızartma tavasında 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Bifteklerin her iki tarafını da rengi dönene kadar pişirin ve kenara alın.
• Aynı tavada yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsağı 1-2 dakika soteleyin. Doğranmış domatesleri ekleyip 1 dakika daha pişirin. Salçayı suyu, tuzu ve baharatları da ekleyip kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Kaynadıktan sonra etleri ekleyin, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Bu etlerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.)
• Patates püresi içinse patatesler soyulur, küp küp doğrayıp üzeri geçecek kadar su eklenip haşlanır. Yumuşayan patateslerin suyunu süzün.
• Sıcakken tereyağını ilave edip iyice ezin. İstediğiniz kıvama gelene kadar süt ekleyin. Ben 1 çay bardağı kadar ekledim. En son tuz ve karabiberle tatlandırın.

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek tarifinin püf noktası nedir?

Et büyüklüğüne ve cinsine göre pişme süresinde değişiklik gösterebilir. Etleri kızartırken içine 1-2 dal taze biberiye ekleyebilirsiniz muhteşem bir aroma veriyor.