Patates Piyazı Tarifi

Patates Piyazı tarifi: Patates Piyazı için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Piyazı nasıl yapılır?

Patates Piyazı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram patates
• 8 adet sivri biber
• 8 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 10 adet biber dolgulu yeşil zeytin
• 25 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 adet kornişon salatalık turşusu
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Patates Piyazı tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
• Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz. Bu doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
• Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz. Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp daha önce doğradığımız malzeme ile birleştiriyoruz.
• Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz. Kornişon salatalık turşusunu da doğrayıp patateslerin yanına ekleyip sıra ile kuru nane, pul biber, tuz ve limon suyunu patateslerin olduğu kapa koyuyoruz.
• Derin bir kaba biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup güzelce çırpıyoruz.
• Bu hazırlanan sosu daha önce yıkayıp doğradığımız sivri biber, yeşil soğan, kuru soğan ve maydanozun olduğu kapta birleştiriyoruz. Afiyet olsun.

Patates Piyazı tarifinin püf noktası nedir?

Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdanı fazla bastırmadan batıyorsa pişmiş demektir.

Patates Piyazı tarifi için servis önerisi

Arzu edenler sivri biberi ve pul biberi acı kullanabilir.