Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi tarifi: Patates Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Köftesi nasıl yapılır?

Patates Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

İç Harcı İçin:

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
• Köftelik bulgurları geniş bir kaba alıp soğuk suyla ıslayalım ve 15 dakika kadar bekleyelim daha sonra içine rendelediğimiz soğanı ve patates hariç diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğuralım.
• Malzemeler iyice karışınca püre yaptığımız patatesleri de ekleyerek tekrar karıştıralım.
• Arap kebabını da patates harcı ile eş zamanlı olarak hazırlayalım. Kıymaları bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
• Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Biraz kavrulduktan sonra salça, domates, biber ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp soğanlar pişinceye kadar pişirelim.
• Soğanlar da pişince ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.
• Yoğurduğunuz köftelerden istediğimiz büyüklükte alıp ortasına Arap kebabından 1 kaşık dolusu koyarak şekil verelim. Şekil verirken elinizi zeytinyağına batırırsanız lezzetini arttırmış olursunuz. Afiyet olsun.

Patates Köftesi tarifi için servis önerisi

Yeşillikler ve ayran ile servis edebilirsiniz.