Patates Çanağı Tarifi

Patates Çanağı tarifi: Patates Çanağı için gerekli malzemeler nelerdir? Patates Çanağı nasıl yapılır?

Patates Çanağı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tutam çok küçük doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı (silme) karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi

İç Dolgusu İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Üzeri İçin:

• 1 çay bardağı toz kırmızı biber

Patates Çanağı tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri yıkayıp, bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ilavesi ile kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana dek bu şekilde haşlayın, yaklaşık 20 dakika.
• Patatesler haşlanırken havucu yıkayıp soyun ve rendenin küçük tarafıyla rendeleyip, küçük bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
• Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alıp, bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirmiş olduğunuz patateslere, sotelediğiniz havuçları ekleyin.
• Maydanozu da ince ince doğrayıp, karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kadar muskat rendesini de ekleyip güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız bu patates püresinden portakal büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırarak bi çanak şekli verin.
• Hazırladığınız bu patates çanaklarını bir servis tabağına alın.
• Yoğurt, mayonez ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve içine sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırın ve hazırladığınız patates çanaklarının içlerini bu yoğurtlu karışımla doldurun.
• Üstlerini de kırmızı biberle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis edin.