Pastırmalı Ispanak Kavurma Tarifi

Pastırmalı Ispanak Kavurma tarifi: Pastırmalı Ispanak Kavurma için gerekli malzemeler nelerdir? Pastırmalı Ispanak Kavurma nasıl yapılır?

Pastırmalı Ispanak Kavurma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 dilim pastırma
• 1/2 bağ ıspanak
• 1/4 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Pastırmalı Ispanak Kavurma tarifi nasıl yapılır?

• Bakır bir tavaya zeytinyağı ekleyin, ay şeklinde ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek, soteleyin.
• Rengi dönen soğanlara biber salçası ekleyin. (Kaşığın arkası ile salçaya bastırarak soğanlara iyice yedirin.)
• Sotelenen soğanların üzerine pastırmaları yerleştirin.
• Üzerine de ince kıyılmış ıspanaklar ilave edin.
• Biraz soteleyin. (Bu esnada ara ara karıştırıyoruz, fazla öldürmeyeceğiz, çemenin kokusu ıspanaklara geçsin diye bir iki taşım çeviriyoruz.)
• Tereyağını da ekleyip eritin.
• Tereyağ eridikten sonra yumurta kıracağınız alanlar açın.
• Açtığımız yuvarlaklara önce rendelediğiniz peyniri ekleyip, daha sonra üzerine yumurta kırın.
• Beyazlarını pişirene kadar sarısı dağıtılmadan hafif karıştırın.
• Hafif tuz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.