Pastırmalı Humus Tarifi

Pastırmalı Humus tarifi: Pastırmalı Humus için gerekli malzemeler nelerdir? Pastırmalı Humus nasıl yapılır?

Pastırmalı Humus yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Humus için:

• 700 gram haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre değişir, kontrollü eklemekte fayda var)
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber
• 5-6 parça pastırma

Pastırmalı Humus tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle nohutları rondoda çekin.
• Daha sonra tahini, zeytinyağını, sarımsağı, baharatları ve tuzu ekleyin, rondoda çekmeye devam edin. (Ben biraz parçalı kalmasını seviyorum ancak siz isterseniz pürüzsüz olana kadar çekebilirsiniz.)
• Tavaya tereyağını ve toz biberi alın, güzelce kızdırın, üzerine pastırmaları ekleyin.
• Pastırmaların iki yüzünü de tereyağına bulayın.
• Pastırmaları humusu servis ettiğiniz tabağın üzerine dizin.
• Tavada kalan tereyağını da üzerine gezdirin. Afiyet olsun.