Pastırmalı Humus Tarifi

Pastırmalı Humus tarifi: Pastırmalı Humus için gerekli malzemeler nelerdir? Pastırmalı Humus nasıl yapılır?

Pastırmalı Humus yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 dilim pastırma (üzerine)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine)
• 1-2 dal maydanoz (üzerine)

Pastırmalı Humus tarifi nasıl yapılır?

• Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları düdüklü tencerede haşlayın.
• Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını mutlaka soyun. Yoksa humusunuz pütürlü olur. Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.
• Son olarak tereyağında pastırmayı kavurup humusun üzerine servis yaptım. Siz damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Pastırmalı Humus tarifinin püf noktası nedir?

Haşlanmış nohutun kabuklarını mutlaka soyun.