Paştet Tarifi

Paştet tarifi: Paştet için gerekli malzemeler nelerdir? Paştet nasıl yapılır?

Paştet yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 550 gram ciğer
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 150 gram tereyağı
• 500 mililitre su

Rulo İçin:

• 150 gram ceviz
• 100 gram tereyağı

Paştet tarifi nasıl yapılır?

• Karaciğeri küp doğrayıp suda kaynatın. 2-3 dakika kaynadıktan sonra suyunu atın ve karaciğeri iyice yıkayın.
• Doğranmış 2 adet havuç ve 2 adet soğanı da ekleyip üzerine çıkacak kadar su alın ve tekrar ocağa alın.
• Suyu çekilene kadar pişirin ve üzerine 150 gr tereyağı ekleyip kavurduktan sonra kenarda soğutun.
• Daha sonra 150 gram cevizi ilave ederek blender ya da et çekme makinesinin en küçük gözünden 2 kez geçirin.
• İyice karıştırdıktan sonra streç filmi üzerine yayın ve dileğinize göre üzerine tereyağından bir tabaka oluşturun.
• Arasında boşluk bırakmayacak şekilde rulo haline getirin, streçin arasında istediğiniz formda şekillendirerek en az 4-5 saat dolapta bekletin. Afiyet olsun.