Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare tarifi: Pastane Usulü Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? Pastane Usulü Şekerpare nasıl yapılır?

Pastane Usulü Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram margarin
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılmalı)
• 3 su bardağı un ( yumurtanın büyüklüğüne göre biraz daha eklenebilir)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1/2 adet limon

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kakao

Pastane Usulü Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Margarin ve yumurtayı karıştıralım.(1 yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayalım)
• Un dışında diğer malzemeleri de ekleyelim.
• Unu da azar azar yoğurarak ekleyelim. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Çok sert olursa pişince şerbeti içine güzel çekmez.
• Kıvamındaki hamurumuza şekil verdikten sonra üzeri için yumurta sarısı ve kakaoyu karıştırıp fırça yardımı ile sürelim.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarsan kadar tutalım.
• Şerbeti için su ve şekeri küçük tencereye alalım. Üzerine yarim limonu sıkalım ve topaklanmaması için de 1 dilim limon koyarak öyle kaynatalım. Kaynadıktan sonra soğumaya alalım.
• Unutmayın! Şerbet önceden hazırlanmalı. Şerbet dökerken şekerpare kurabiyelerin sıcak, şerbetin soğuk olması lazım.
• Şerbetini döktükten sonra arada tepsi içinde alt üst çevirelim ki güzelce emsin.