Pastane Usulü Dereotlu Poğaça Tarifi

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça tarifi: Pastane Usulü Dereotlu Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Pastane Usulü Dereotlu Poğaça nasıl yapılır?

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• 12 dal dereotu
• 100 gram beyaz peynir

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Fırınınızı 180 dereceye getirin ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize yanmaz kağıt serip, bir kenara alın.
• Ilık sütü, mayayı ve şekeri bir kaba alıp, karıştırın ve bekletin. Maya köpürünce aktif hale gelmiş demektir.
• Bu sırada iç harcı için peyniri ezin dilerseniz, baharat ekleyip, karıştırın.
• Mayalı karışımın içine; yağları, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Unu ise azar azar ekleyerek, yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Son olarak ince doğranmış dereotlarını ilave ederek biraz daha yoğurun ve bir kenara alın.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, tezgahınızın üzerinde fazla inceltmeden açın ve içine hazırladığınız peynirli karışımdan ekleyin. Kenarlarından orta kısma doğru uzunlamasına kapatın.
• Fırın tepsinizin üzerine, poğaçaların birleşim yerleri altta olacak şekilde aralıklı olarak dizin. 15 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalınızla şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.