Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye tarifi: Pastane Tadında Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Pastane Tadında Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/3 su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı (ya da margarin)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

İç harcı için:

• 4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
• Elmalı harç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından üzerine ceviz ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
• Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
• Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
• Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru hafif unlayın.
• Tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
• Yuvarlak şekiller çıkarın.
• Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır! Afiyet olsun.