Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası tarifi: Pastane Poğaçası için gerekli malzemeler nelerdir? Pastane Poğaçası nasıl yapılır?

Pastane Poğaçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 250 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pastane Poğaçası tarifi nasıl yapılır?

• Uygun bir yoğurma kabına su maya ve şekeri alın karıştırın. Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin. Kontrollü şekilde unu ilave edin.
• Bezeleri 94-95 gram şeklinde ayarlayın 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş bezeleri elle hafif üstüne bastırarak yuvarlak şekil verin. Sonrasında hamuru bastırmadan D şekline getirin.
• Elinizin yan kısmıyla tam ortadan hamura bastırın. Bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağı uygun bir kasede karıştırın.
• Fırça yardımıyla yumurta ve yağ karışımını poğaçalara sürün çatalla çizikler atın ve 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin.
• Fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Pastane Poğaçası tarifinin püf noktası nedir?

İçine kaşar peyniri veya beyaz peynir koyarak da yapabilirsiniz.