Paşazade Tatlısı Tarifi

Paşazade Tatlısı tarifi: Paşazade Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Paşazade Tatlısı nasıl yapılır?

Paşazade Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 litre su
• 1,5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu
• 200 gram Kemal Paşa tatlısı (kuru haliyle yaklaşık 24-25 adet)
• 200 gram kaymak
• 1/2 su bardağı antep fıstığı (65-70 gram)

Paşazade Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Su ve şekeri bir tencereye alın ve ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlarken içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin.
• Ardından Kemalpaşa tatlılarını içerisine atın ve karıştırın. Tatlılar şerbeti iyice çekip rengi koyulaşana dek şerbetle birlikte kaynatın. En az 20-25 dakika bu şekilde kaynaması gerekir.
• Şerbetini iyice çeken tatlıları şeklini bozmadan bir kevgir yardımıyla borcama alın. Soğuyana dek bu şekilde dinlendirin.
• Bu sırada oda sıcaklığında bekleyen kaymağı bir kaseye alın. 20-24 adet Antep fıstığını ayırıp kalanını ince ince doğrayın ve kaymakla karıştırın.
• Soğuyan Kemalpaşa tatlılarını yatay olarak ortadan ikiye kesin. 1/2 tatlı kaşığı kadar kaymağı aralarına koyup üst kısmını kaymağın üzerine yerleştirin.
• Servis etmeden önce her birinin üzerine 1 çay kaşığı kadar daha kaymak koyun. Antep fıstıkları da bütün olarak kaymağın üzerine yerleştirin ve servis edin. Hemen servis etmeyecekseniz muhakkak buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!