Panna Cotta Tarifi

Panna Cotta tarifi: Panna Cotta için gerekli malzemeler nelerdir? Panna Cotta nasıl yapılır?

Panna Cotta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 mililitre süt
• 1 paket krema
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3 adet yaprak jelatin
• 1 paket vanilin
• 100 gram dondurulmuş böğürtlen (veya frambuaz, vişne vs)
• 1/4 su bardağı toz şeker (üstü için)
• 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 çay bardağı su

Panna Cotta tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle yaprak jelatini, içinde soğuk su bulunan bir kaba koyun. 5 dakika boyunca soğuk suda kalacak.
• Tencereye süt, krema, vanilin ve toz şekeri ilave edip kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve jelatinlerin sularını sıkıp, sütlü karışımın içine koyun.
• El çırpıcısıyla bütün malzeme bütünleşinceye kadar çırpın. Servis edeceğiniz kaselere bölüştürün. 3 saat buzdolabında bekletin.
• Üzeri için toz şekeri ve böğürtlenleri sos tenceresinde şeker eriyene kadar ısıtın. Başka bir kapta su ve nişastayı karıştırın.
• Şeker eriyince nişastalı suyu da ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra sütlü karışımın bulunduğu kaselerin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Panna Cotta tarifinin püf noktası nedir?

Sütlü karışımı, servis edeceğiniz kaselerin yarısına kadar doldurun çünkü üzerine sos ilave edilecek. 1 gece dolapta beklerse, ertesi gün daha iyi sonuç alınır. Aynı gün tüketmek istiyorsanız, 3 saat buzdolabında kalmalı.