Pankek Tarifi

Pankek tarifi: Pankek için gerekli malzemeler nelerdir? Pankek nasıl yapılır?

Pankek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Akçaağaç şurubu, bal vb.)

Pankek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtayla şekeri ve tuzu bir kaç dakika köpürtene kadar çırptıktan sonra içerisine oda ısısındaki süt ve unu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
• Bir yandan tereyağını eritip içerisine ilave ettikten sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip 5 dakika bekletiyoruz.
• Üzeri bu beklemenin sonucunda kabarma yapacaktır, bir tur karıştırdıktan sonra 2 çorba kaşığı harçtan alıp önceden az bir yağ ile yağlanmış ve ısıtılmış tavaya döküp pişirmeye başlıyoruz.
• Tabana değen kısmın piştiğini üzeri göz göz olduğunda anlıyoruz.
• Diğer tarafını da çevirerek pişirmeye başlıyoruz. Pişirme işlemi yapılırken ocak kısık ateşten bir tık daha açık olmalıdır. Afiyet olsun.