Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi

Pancarlı Somon Gravlaks tarifi: Pancarlı Somon Gravlaks için gerekli malzemeler nelerdir? Pancarlı Somon Gravlaks nasıl yapılır?

Pancarlı Somon Gravlaks yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Gravlax için:

• 1 adet orta boy somon balığı (derisiz ve temizlenmiş)
• 90 gram tuz
• 100 gram toz şeker
• 2 adet orta boy pancar

Servisi için:

• 5 dal roka
• 1 adet turp turşusu
• 2 adet kapari meyvesi

Pancarlı Somon Gravlaks tarifi nasıl yapılır?

• Derisi alınmış ve temizlendikten sonra durulanıp kurulanmış bütün somonu; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancar ile 24 saat kadar marine edin.
• Daha sonra yıkama ve kurutma işlemlerinden geçirdiğiniz bütün balığı ince ince dilimleyin.
• Roka, ince dilimlenmiş ev yapımı turp turşusu ve kapari meyvesi eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Pancarlı Somon Gravlaks tarifinin püf noktası nedir?

Bütün balığı, dikkatli bir şekilde ayıklayıp önerilen süre zarfınca marine etmeye özen gösterin.