Pancarlı Makarna Tarifi

Pancarlı Makarna tarifi: Pancarlı Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Pancarlı Makarna nasıl yapılır?

Pancarlı Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket Spaghetti Makarna
• 1 su bardağı süt
• 1 adet pancar
• 1/2 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet sandviç ekmeği
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pancarlı Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Pancarı küçük küçük doğrayın ve bir bardak su, 2 kaşık sıvı yağ, şeker ve tuz ile blenderdan geçirin. Karışımı süzün ve çıkan sıvıyı tavaya alarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
• Süzdükten sonra kalan pancar posasını ince bir şekilde yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. Ekmeği de hafifçe yağlayıp tuzlayıp ufak parçalar halinde yağlı kağıt üzerine alın.
• Pancar posasını ve ekmeği 160 derecelik fırında kuruyana kadar pişirin. Ekmekler kızarınca dışarı alın ve soğutun. Pancarları baharatlayın ve hafifçe yağlayıp çıtır olana kadar tekrar fırınlayın.
• Sütü derin bir kapta kaynatın kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kestirin. Kesilen sütü süzün ve hafifçe tuzlayıp süzgeçte bekletin.
• Dere otlarının yaprak kısımlarını ayıklayın, tuz ve sıvı yağ ile blenderden geçirip süzün. Posayı ve yağı ayrı kaplarda bekletin.
• Ekmekleri birer kaşık dereotu yağı ve posası ile robottan geçirin.
• Peynire, dereotu yağı ve posasından azar azar ekleyip krema kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.
• Makarnayı kaynar bol tuzlu suda dişe gelecek şekilde haşlayın.
• Makarnayı süzmeden bir maşa yardımıyla tavada ısıttığınız pancar sosun içerisine alın, fırınlanmış pancarları da ekleyin ve sosu iyice çekene dek kadar pişirin. İhtiyaç halinde makarna suyundan ekleyin.
• Makarnayı tabağa alın üzerine çıtır ekmek kırıntılarından serpin, krema haline gelen peyniri ve son olarak dereotu yağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!