Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu tarifi: Pancar Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Pancar Turşusu nasıl yapılır?

Pancar Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 kilogram pancar
• 1 litre üzüm sirkesi
• 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 10 diş sarımsak

Pancar Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım, ardından kare kare kesip derin bir tencereye alalım, üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
• Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha pişirelim. Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir, bıçak batırarak kontrol edelim. Hafif sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
• Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım, soğumaya bırakalım. Turşuyu yapacağımız kavanozun içerisine sirke, tuz, şeker, dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu koyalım ve karıştıralım.
• Ardından soğuyan pancarları da kavanoza alalım. Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.