Pamuk Kek Tarifi

Pamuk Kek tarifi: Pamuk Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Pamuk Kek nasıl yapılır?

Pamuk Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet yumurta
• 1 + 1/3 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 damla limon
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi
• 1,5 paket vanilin

Pamuk Kek tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın.
• Yumurta sarısını ve beyazını ayrı kaplara aktarın.
• Sarılarının üzerine 1/2 su bardağı şeker ilave ederek çırpın.
• Beyazını güzelce çırpın, iki katına çıkmasını sağlayın. Ardından içine azar azar geriye kalan şekeri ilave ederek kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın.
• Yumurta sarılarının içerisine beyazını söndürmemeye özen göstererek, üç seferde yedirin.
• Üzerine eleyerek unu ve vanilyayı ilave edin. Spatula ile karıştırın.
• Limon kabuğu, kabartma tozu ve limon suyu ilave ederek tekrar karıştırın.
• Yağlanmış fırın kalıbına kek harcınızı aktarın ve 170 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
• Pişip pişmediğini kürdanla test ettikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Pamuk Kek tarifinin püf noktası nedir?

Yumurta beyazlarının ve sarılarının birbirlerine karışmadan ayrıldıklarına emin olun. Yumurta sarılarının içine beyazları yedirirken söndürmemeye özen gösterin.

Pamuk Kek tarifi için servis önerisi

Dinlendikten sonra ortadan ikiye bölerek krem şanti sürerek nefis bir pastaya çevirebilirsiniz. Çikolata sos, limon sos ya da dondurmayla da servis edebilirsiniz.