Pamuk Kek Tarifi

Pamuk Kek tarifi: Pamuk Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Pamuk Kek nasıl yapılır?

Pamuk Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı çikolata kreması
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pamuk Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaları yıkayıp kurulayın.
• Sarıları ve aklarını farklı kaplara alın.
• Şekerin yarısını sarıların olduğu diğer kalan yarısını akların olduğu kaba alın.
• Yumurta akı olan kabı yüksek devirde köpürüp şeker eriyene kadar çırpın.
• Diğer kapı da şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
• Süt ve sıvı yağı sarıların olduğu karışıma alıp çırpın. Aynı kaba un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.
• Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Ardından çikolata kreması ilave edip çırpın ve yumurta akı olan karışımı sarıların olduğu kaba alıp yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırın. Söndürmemeye çalışın.
• Kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

Pamuk Kek tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtanın akını ekledikten mutlaka spatula ile alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırın. Aksi halde kekiniz söner ve kabarmaz.