Padişah Lokumu Tarifi

Padişah Lokumu tarifi: Padişah Lokumu için gerekli malzemeler nelerdir? Padişah Lokumu nasıl yapılır?

Padişah Lokumu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 125 gram tereyağ

Arası için:

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Bulamak için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için:

• 30 adet fındık içi

Padişah Lokumu tarifi nasıl yapılır?

• Sütü, unu, tereyağını ve şekeri bir tencereye alın, güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.
• Karıştırmaya hiç ara vermeden, muhallebiniz kıvam alıp, kaynamaya başlayana dek karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra içine vanilyayı katın, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
• Sıcak sıcak borcama dökün. Eğer çok büyük bir borcamınız yoksa, 2 ya da 3 adet borcam kullanmanız gerekebilir. Muhallebiyi borcama dökerken ne çok ince ne de çok kalın olmamasına özen gösterin.
• Buzdolabına kaldırın ve minimum 3 saat, ideal olarak ise 1 gece boyunca buzdolabında bekletin.
• Arası için; 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın ve soğuması için dolaba kaldırın.
• İyice soğumuş olan muhallebileri dolaptan alın. Bir bıçak yardımıyla uzun ince şeritler halinde kesin, krem şantiyi de sürün ve bir spatula yardımıyla rulolar yapın.
• Hazırladığınız ruloları hindistan cevizi dolu bir tabağa atın ve her yerinin hindistan ceviziyle kaplanmasını sağlayın.
• Ardından bir servis tabağına alın. Bu şekilde tüm lokumları hazırlayın.
• Üstlerini fındıkla süsleyin ve servis edin.

Padişah Lokumu tarifinin püf noktası nedir?

Sararken kırılmasını önlemek için, borcama dökerken ne çok ince ne de çok kalın olmamasına özen gösterin.