Otlu Kurabiye Tarifi

Otlu Kurabiye tarifi: Otlu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Otlu Kurabiye nasıl yapılır?

Otlu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 5 dal taze soğan
• 150 gram margarin (yumuşamış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Otlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtayı, ekstra yumurta beyazını, ince kıymış olduğunuz maydanoz, dereotu ve taze doğanları geniş bir kaseye alarak karıştırın.
• Üzerine margarin, kaşar ve tuzu ekleyin.
• Kabartma tozu ve unu da eleyerek kaseye dökün.
• Yumuşak bir kıvam alıp tüm malzemeler birleşinceye dek hamuru yoğurun.
• Hamuru tezgah üzerine alarak yeşilliklerin iyice hamura işlemesi için birkaç dakika daha yoğurun.
• Bir merdane yardımıyla tezgahta hamurunu 1-1,5 cm kalınlığında açın.
• Bir kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Hamur bitene dek devam edin.
• Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!