Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası Tarifi

Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası tarifi: Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası nasıl yapılır?

Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Falafel için:

• 100 gram kuru bakla
• 100 gram nohut
• 1 demet maydanoz
• 1/2 adet soğan
• 1/2 adet kırmızı acı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Tahin sosu:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı tahin

Zeytin salatası için:

• 100 gram yeşil zeytin (iri)
• 100 gram ceviz içi
• 1/2 adet soğan
• 1/2 su bardağı nar tanesi
• 1/2 adet kırmızı acı biber
• 1 demet maydanoz
• 1/2 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Lavaş için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı un

Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Nohut ve baklayı bir gece suda bekletin ve süzün. Süzdüğünüz malzemeyi mutfak robotunda ufalayın.
• Soğan,sarımsak,acı biber ve maydanozu ufak küpler halinde doğrayın ve robota baharatlarla birlikte ekleyin.
• Malzemeler iyice harmanlanıp ufalınca karıştırma işlemini bitirin. Harçtan ufak parçalar alın ve avucunuzda sıkarak şekil verin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Yağı derin bir tencerede ısıtın ve falafel toplarınızı dibe yapıştırmadan derin yağa bırakın. Her tarafları kahverengi renk alıncaya kadar kızartıp servise hazırlayın.