Orijinal Brownie Tarifi

Orijinal Brownie tarifi: Orijinal Brownie için gerekli malzemeler nelerdir? Orijinal Brownie nasıl yapılır?

Orijinal Brownie yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 310 gram bitter çikolata (%54,5 Bitter Kuvertür)
• 220 gram tereyağı (1 Su Bardağı)
• 250 gram toz şeker (1+1/4 Su Bardağı)
• 165 gram un (1 Su Bardağı + 3 Yemek Kaşığı)
• 5 adet yumurta
• 4 gram tuz (1/2 Çay Kaşığı)
• 100 gram beyaz çikolata (kırık)
• 100 gram sütlü çikolata (kırık)

Orijinal Brownie tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını ocağa alın ve eritin. İçerisine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayı eritin.
• Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Sonra içerisine unu ve tuzu ekleyin.
• Erimiş çikolatayı da yavaşça yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin.
• Homojen hale gelen harcı pişireceğiniz yere aktarın ve üzerine beyaz, sütlü çikolataları çok yüzeyde kalmayacak şekilde bastırarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
• Ben Brownie’yi kalın olarak sevdiğim için kare bir borcamda daha uzun süre pişirdim. (25-30 dakika kadar)
• Pişirme süresi koyduğunuz kalıba göre değişebilir bu sebeple kontrollü olarak pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun.