Örgü Poğaça Tarifi

Örgü Poğaça tarifi: Örgü Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Örgü Poğaça nasıl yapılır?

Örgü Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram un (3,5 su bardağı)
• 1 paket yaş maya (40 gram)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 şişe soda
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzerine sürmek için)

Örgü Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Yaş mayayı ölçülü sütün yarısıyla karıştırın ve mayanın aktivasyonunu kolaylaştırmak için 15 dakika bekletin.
• Unu geniş bir kaba eleyin.
• Aktive olan mayayı ilave edin ve en son tuz olacak şekilde diğer malzemeleri ilave ekleyin.
• Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun.
• 20'şer gramlık bezeler olacak şekilde hafif unlanmış tezgahın üzerinde mayalanması için bekletin.
• Fırını 175 dereceye ayarlayın.
• Mayalanan hamur bezelerini ellerinizle hafif bastırarak uzatın.
• Üç tanesini yan yana getirin ve saç örgüsü şeklinde örün.
• Fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz bu aşamada susam veya çörek otu ilave edebilirsiniz.
• İyice kızarmasını ve pişmesini bekleyin ve işte tamam. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Örgü Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Hamurun daha çabuk mayalanması için ılık su veya süt kullanın. Mayayla diğer malzemeleri karıştırırken en son tuzu kattığınızdan emin olun. Tuzla mayanın direkt teması mayanın yapısının ve işlevinin zarar görmesine yol açacaktır.

Örgü Poğaça tarifi için servis önerisi

Yanında demli bir çay ve kahvaltılıklar eşliğinde sunumunuzu ziyafete dönüştürmeyi unutmayın. :)