Omurice Tarifi

Omurice tarifi: Omurice için gerekli malzemeler nelerdir? Omurice nasıl yapılır?

Omurice yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı taze zencefil
• 1/2 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 2 su bardağı haşlanmış pirinç
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı

Omlet için:

• 4 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet taze soğan

Omurice tarifi nasıl yapılır?

• Tüm sebzeler ufak küpler halinde doğranarak sertlik sırasına göre sıvı yağda soteleyin.
• Tuz,limon suyu ve domates püresini de ekleyip bir iki dakika sebzelerin hafifçe yumuşamasını bekleyin.
• Pirinçleri de karışıma ilave edin ve soya sosu, susam yağı eklemesinden sonra pirinçlerden hafif cızırtılar duyup kızarma ibaresi görene kadar tavada soteleme işlemine devam edin.
• Yumurtaları tuz ile çırpın. Sıcak, yapışmaz ve yağlanmaz tavada omleti kenarlardan ortaya ve hafifçe karıştırarak kurutmadan pişirin. Omletin ortasının nemli kalması çok önemli.
• Pirinçleri bir kaseye doldurun ve tabağa ters çevirin. Omleti de pilavı örtecek şekilde üzerine kaydırın.
• Acı sos, mayonez ve ince kıyılmış taze soğan ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.