Oklavasız El Açması Börek Tarifi

Oklavasız El Açması Börek tarifi: Oklavasız El Açması Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Oklavasız El Açması Börek nasıl yapılır?

Oklavasız El Açması Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5-3 su bardağı un

İç harcı için:

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Hamuru yağlamak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Oklavasız El Açması Börek tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için gereken tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım. Unu koyarken dikkatli ekleyin, un markasına göre miktar fark edebilir.
• Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra 8 bezeye ayırın. Her bezeyi merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım ve birkaç kaşık yağ ile üzerini yağlayalım. Tüm bezelerin aralarını yağlayıp bir üst üste dizelim.
• Araları için yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ kullandım. Bolca yağlayın lütfen. Hamurumuzun incecik açılabilmesi için bu gereklidir. Hamurun üzerini bir poşet ile örtüp 1 saat dinlendirelim.
• İç harcımızı hazırlayalım. Haşlanmış patates, soğan ve baharatları karıştırıp hazırlayalım. Hamurlar dinlendikten sonra önce ilk açtığımız hamurdan başlayarak tezgaha alalım.
• Kenarlarından elimiz ile çekiştirerek açalım. İncecik şekilde açılırken bazı yerleri delinebilir bu sorun değil. İc harcımızı da koyup saralım ve şekildeki gibi fırın tepsimize koyalım.
• Fırına verirken üzerini de fırça ile yağlayarak 200 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Afiyet olsun.