Oğmaç Çorbası Tarifi

Oğmaç Çorbası tarifi: Oğmaç Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Oğmaç Çorbası nasıl yapılır?

Oğmaç Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler:

• 1 adet soğan (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 4 diş sarımsak
• 1/2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 litre su (arzuya göre et suyu)

Oğmaç Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.
• Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
• Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.

Oğmaç Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Arzuya göre içerisine kıyma , nohut veya fasulye ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Oğmaç Çorbası tarifi için servis önerisi

Servis esnasında içerisine, 1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.