Norveç Kurabiyesi Tarifi

Norveç Kurabiyesi tarifi: Norveç Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Norveç Kurabiyesi nasıl yapılır?

Norveç Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 4,5 su bardağı un (500 gram)
• 3/4 çay bardağı süt (175 gram)
• 100 gram tereyağı
• 20 gram kuru maya
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 45 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay kaşığı kakule
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Meyve karışımı:

• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı portakal reçeli (ya da limon reçeli)
• 30 gram ceviz

Norveç Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
• Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
• 10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
• Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
• Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
• Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
• Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
• Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.