Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi

Nohutlu Köfteli Çorba tarifi: Nohutlu Köfteli Çorba için gerekli malzemeler nelerdir? Nohutlu Köfteli Çorba nasıl yapılır?

Nohutlu Köfteli Çorba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 çay bardağı pirinç
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Köftesi için:

• 175 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nohutlu Köfteli Çorba tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı rendeleyin, kıymayı ve baharatları ekleyin ve yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğumaları için köfteleri dolaba kaldırın.
• Pirincin üstüne 1 su bardağı su dökün ve ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek pişirin.
• Ardından pirinçlerin üstüne kalan 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ilave edin.
• Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepe alıp sürekli karıştırarak,i hazırladığınız terbiyeye ekleyin ve sonra bu sulandırdığınız terbiyeyi, yine sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
• Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
• Ayrı bir tavaya kızartma yağını alın ve köfteleri güzelce kızartın.
• Kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve altını açıp, bir taşım daha kaynatın.
• Bir servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızdırdığınız naneyi üstüne gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!