Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi

Nohutlu Çıtır Mantı tarifi: Nohutlu Çıtır Mantı için gerekli malzemeler nelerdir? Nohutlu Çıtır Mantı nasıl yapılır?

Nohutlu Çıtır Mantı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Mantı için:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet yufka
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı nane

Sos için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça

Nohutlu Çıtır Mantı tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış nohutu eziyoruz. Nane, karabiber ve tuzu ekliyoruz.
• Yufkaları baş parmağı kalınlığında şerit şerit kesiyoruz.
• Ezdiğimiz nohuttan yufkanın baş kısmına koyup muska şeklinde 2-3 kez sarıyoruz.
• Tereyağından bir kaşık ayırıp kalanı eritiyoruz ve önlü arkalı muska mantılara sürüyoruz.
• 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Ayırdığımız tereyağı ve salçadan da sos hazırlıyoruz.
• Mantılarımızı tabağa alıp üzerine yoğurt ve ve salçayı ekleyip üzerine sumak ve istediğimiz baharatları ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.