Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi tarifi: Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi nasıl yapılır?

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase mantar
• 1/2 bağ maydanoz
• 1 bağ dereotu
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet soğan

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Nohut, mantar ve zeytinyağını robottan geçirin. (Bu aşamada robotunuz bunları kuru kuru çekmiyorsa, su ilave etmeniz gerekebilir, çok su ilave ederseniz daha sonra yulaf unu ilave ederek telafi edin.)
• Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince doğrayıp nohut karışımının üstüne ekleyin.
• Kimyon, tuz, karabiber ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyin.
• Yumurta ve kabartma tozunu da nohutlu karışıma ekleyin. Şekil verip önceden ısıtılmış fırında rengi kararana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Normalde tavada bakliyattan köfte yaparken blenderda çektiğim için her zaman 4-5 yemek kaşığı un kullanabiliyorum ama bu köftede nohut ve mantar elle manuel olarak çekildiğinden, nohut un gibi oldu ve una gerek kalmadı, 2 adet yumurta ile bağlandı. Nohut ve mantarları çekip, bütün karışımı hazırladıktan sonra eğer sulu ise yulaf unu ilave edebilirsiniz.