Nohut Dürüm Tarifi

Nohut Dürüm tarifi: Nohut Dürüm için gerekli malzemeler nelerdir? Nohut Dürüm nasıl yapılır?

Nohut Dürüm yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Lavaş için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 20 gram yaş maya (1/2 paket)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Nohutlar için:

• 2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
• 2-3 adet ilikli kemik (olmasa da olur ama lezzet vermesi için önemli)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Nohut Dürüm tarifi nasıl yapılır?

• Lavaş için ılık su, ılık süt, maya ve şeker karıştırılır. Üzerine tuz ve yavaş yavaş un eklenerek iyice yoğurulur.
• 40 dakika mayalandırılıp 10 bezeye ayrılır. Pasta tabağı büyüklüğünde açılıp tavada arkalı önlü pişirilir. (pişenleri mutfak bezine sarın)
• Nohut için kemik 30-40 dakika kaynatılır, içine nohutlar da atılıp 30 dakika daha kaynatılır.
• Tavaya yağlar alınır, üzerine süzülen nohutlar ve baharatlar atılıp kavrulur. (süzülen suyu sakın atmayın çorbalarınız için kullanabilirsiniz)
• Kavrulan nohut lavaş arasına koyulur. Üzerine istediğiniz malzemeleri serpip sarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.