Nektart Tarifi

Nektart tarifi: Nektart için gerekli malzemeler nelerdir? Nektart nasıl yapılır?

Nektart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tart Hamuru için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dut kurusu (çekilmiş)
• 1 adet yumurta sarısı
• 3/4 su bardağı tam buğday unu

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı bal
• 1/2 adet şeftali ya da nektarin (Kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış)

Nektart tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak tart hamurunu hazırlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağına çekilmiş kuru dut ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamuru tart kalıbına yerleştirip çatalla üzerine delikler açın. Bu tartın daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Tart kalıbına yerleştirdiğiniz hamuru, krema hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
• Krema için; bir tencereye sütü, yumurtayı, mısır nişastasını ve kabukları soyulup küp küp doğranmış nektarinleri ekleyip orta derece ateşte pişirin. Kıvam alana kadar karıştırın.
• Kıvam alıp köpürmeye başladığında ocaktan alıp 2 yemek kaşığı balı ilave edip karıştırmaya devam edin. Daha sonra soğumaya bırakın.
• Bu sırada buzdolabındaki tart hamurunu 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Tart hamuru pişince biraz ılıdıktan sonra kremayı üzerine döküp buzdolabında soğumaya bırakın. Servis etmeden önce 1-2 adet nektarin ile üzerini süsleyin! Afiyet olsun.

Nektart tarifinin püf noktası nedir?

Tart hamurunuz fırında pişirken kabarmasını önlemek için, tartın üzerine yağlı kağıt serip üzerine baklagil yerleştirebilirsiniz. Nektarin yerine şeftali de kullanabilirsiniz.