Nefis Ramazan Pidesi Tarifi

Nefis Ramazan Pidesi tarifi: Nefis Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Nefis Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Nefis Ramazan Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Süslemek İçin:

• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Nefis Ramazan Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabına 5 su bardağı unu dökün. Elinizle ortasına bir havuz açın o boşluğa mayayı ekleyin ve mayanın üzerine önce bir su bardağı suyu dökün ve kaşıkla una değmeden karıştırın.
• Maya eriyince kalan suyu da dökün. Tuzu mayaya gelmeyecek şekilde unun üzerine serpin. Daha sonra mayalı kısımdan başlayarak önce kaşık ile karıştırın ve ardından yoğurmaya başlayin.
• Elinize yapışacak bir hamur olacak bu kıvama dikkat edin. Hamurunuz pürüzsüz bir hal alınca üzerini strecle kapatın ve 1 saat mayalanmasını bekleyin.
• Mayalanan hamurunuzu alın (elinize yapışmaması için elinizi hafif ıslatabilirsiniz ) 1 dakika yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Her bir yuvarlak hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
• Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurlarınızı: Üzerinin sosu için hazırladığımız karışıma elinizi batırarak hamurun üzerine sürün ve pide şeklini verin.
• Üzerine susam ve çörek otu serptiğiniz pidelerinizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
• 15 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet Olsun.