Nar Reçeli Tarifi

Nar Reçeli tarifi: Nar Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Nar Reçeli nasıl yapılır?

Nar Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3,5 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
• 2 su bardağı ayıklanmış nar
• 3 su bardağı toz şeker
• 1/2 adet büyük boy limon
• 1/2 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet çubuk tarçın

Nar Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• Narlar ortadan kesin, arkasına tahta kaşıkla vura vura ayıklayın.
• İki su bardağı kadarını ayırın, geri kalanının tel süzgeç yardımınla suyunu çıkarın. Süzgeçte kalan çekirdekleri atın.
• Büyük bir tencereye (reçelin taşmaması için) nar suyu ve şekeri koyup, yüksek ateşte şekeri eriterek, kaynama noktasına gelmesini bekleyin.
• Sonra orta ateşe alın, köpürmemesi için tereyağ ekleyin, tarçın çubuğunu içine atın, kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin.
• Kıvam alınca, ayıklanmış narları ekleyin, 20 dakika daha kaynatın.
• 20 dakikanın sonunda limon suyunu ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
• Tarçın çubuğunu içinden çıkarın. Sıcakken sterilize kavanoza koyup ters çevirerek soğumaya bırakın.

Nar Reçeli tarifinin püf noktası nedir?

Nar tanelerini blenderden geçirmiyoruz ki çekirdekleri reçelin tadını bozmasın.