Nar Ekşili Soğan Kebabı Tarifi

Nar Ekşili Soğan Kebabı tarifi: Nar Ekşili Soğan Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Nar Ekşili Soğan Kebabı nasıl yapılır?

Nar Ekşili Soğan Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram soğan (Ufak olanlardan)
• 500 gram yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 çay bardağı su

Nar Ekşili Soğan Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ederek 5 dakika yoğurun.
• Soğan sayısı kadar parçaya bölüp yuvarlayın ve kenara alın.
• Soğanların tepelerindeki püskülleri bıçak yardımıyla kesin.
• Yıkayın ve soğanın ilk kabuk katmanını alın.
• Tam ortasından soğanın katlarını çıkarın arasında boşluk kalsın buraya yaptığınız köfteler sığdırılacak.
• Soğanların aralarına köfteleri sıkıştırın ve tepsiye dizin. Tüm soğan ve kıyma bitinceye kadar bu işleme devam edin.
• Önceden ısıtılmış 250 derecede fırında soğanların ve köftelerin rengi değişinceye kadar pişirin.
• Nar ekşisi, salça ve suyu bir kasede iyice çırpın. Pişen soğanları fırından alın ve kaşık yardımıyla üzerine bu sostan gezdirin.
• epsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve 10-15 dakika daha soğanlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Nar Ekşili Soğan Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz arpacık soğan da kullanabilirsiniz.