Nar Ekşili Kısır Tarifi

Nar Ekşili Kısır tarifi: Nar Ekşili Kısır için gerekli malzemeler nelerdir? Nar Ekşili Kısır nasıl yapılır?

Nar Ekşili Kısır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1/2 adet limon suyu
• 1-2 dal maydanoz
• 1-2 yaprak marul

Nar Ekşili Kısır tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle ince bulguru uygun geniş bir kaba alalım. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip harmanlayalım. Bulgurların üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip kabın üzerini kapatalım.
• Bulgurlar şişerken bir tavada ince doğranmış soğanı yağ ile kavuralım. Rengi pembeleşince salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Kalan yarım tatlı kaşığı tuzu ve pul biberi de soğan salça karışımına ekleyip karıştıralım. Salçanın kokusu çıkınca altını kapatalım.
• Diğer kapta şişen bulgurları önce alt üst karıştıralım. Daha sonra soğan salça karışımını ekleyelim. Tüm bulgurların rengi kırmızıya dönene dek karıştıralım.
• Karışım ılıyınca ince doğradığımız yeşillikleri, nar ekşisi ve limonu da ekleyip son kez karıştıralım. Kısırımız servise hazır.

Nar Ekşili Kısır tarifinin püf noktası nedir?

Ben yeşillik olarak evde olan marul ve maydanozu kullandım. Dilerseniz farklı yeşillikler kullanabilirsiniz.