Naked Cake Tarifi

Naked Cake tarifi: Naked Cake için gerekli malzemeler nelerdir? Naked Cake nasıl yapılır?

Naked Cake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pandispanya İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı (2 parmak eksik) un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz

Pastacı Kreması İçin:

• 500 mililitre süt
• 2 çay kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 3 çay kaşığı mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Dış Krema İçin:

• 200 mililitre krema
• 150 gram beyaz çikolata
• 200 gram labne
• 1 paket krem şanti

Naked Cake tarifi nasıl yapılır?

• Pandispanya için yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazlarına tuzu ekleyip kar haline gelene kadar çırpın, sarılarına şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
• Su ve limon suyunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın.
• Yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyerek aynı yönde spatula ile karıştırın, söndürmemeye dikkat edin. 22 cm'lik kalıba koyup 160 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Kalıptan çıkarıp kenarda soğutun. Pastacı kreması için sütü ve şekerin yarısını ocağa koyup ısıtmaya başlayın.
• Diğer tarafta yumurta, kalan şeker ve nişastayı çırpın. Isınan sütlü karışımdan biraz alıp yumurtalı karışımın içine koyup karıştırın.
• Sonra o karışımı ocaktaki süte ekleyin, toparlanana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı koyun.
• Kremaya yapışacak şekilde streç koyun ki kabuk bağlamasın. Soğuyunca kremayı ekleyip çırpın, dolaba koyun, 1 saat kalsın.
• Labneyi süzgeçle süzün. Kremayı ocağa koyup kaynatın, içine çikolataları atıp eritin. Suyunu süzdürdüğünüz labneyi ve krem şantiyi koyup çırpın. Streçleyip 1 geceliğine dolaba kaldırın.
• 1 gün dinlenmiş pandispanyayı üçe bölün. Pandispanya kenarlarına dış kremadan halka çizin. Ortasına pastacı kremasını koyup içine dilediğiniz meyveyi koyun ve katları bitirin.
• Dış tarafa, artan dış kremadan gelişi güzel sürüp spatula ile döndürerek fazlalığını alın. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin. Afiyet olsun.