Muhammara Tarifi

Muhammara tarifi: Muhammara için gerekli malzemeler nelerdir? Muhammara nasıl yapılır?

Muhammara yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı domates salçası
• 1 su bardağı biber salçası
• 1 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 6 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber

Muhammara tarifi nasıl yapılır?

• Mutfak robotuna; salçaları, ekmek kırıntısını, zeytinyağını, cevizi, soyulmuş sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra, robotu çalıştırın.
• Tüm malzemeleri püre haline gelene dek çekin.
• Bir servis tabağına alın ve üstüne nar ekşisi gezdirip, cevizle süsledikten sonra servis edin. Kalan muhammarayı bir kavanoza kaldırıp, buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!

Muhammara tarifinin püf noktası nedir?

Muhammaranın daha lezzetli olması için cevizleri mutfak robotu yerine havanda döverek küçültebilir, çıkan yağı da sos yapımında kullanabilirsiniz. Bayat ekmek içi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz. 2 kavanoz 6 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Muhammara tarifi için servis önerisi

Üzerine nar ekşisi ve ekstra zeytinyağı gezdirdiğiniz muhammarayı, maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.Yapılışı yöreden yöreye göre değişen muhammara karışımına küçük parçalara ayırdığınız yarım yağlı beyaz peynir ekleyebilirsiniz.