Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek tarifi: Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek nasıl yapılır?

Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 büyük çay bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 3 adet büyük boy havuç (arttırabilirsiniz ya da eksiltebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram labne peyniri (isterseniz kullanmayabilirsiniz)

Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Evvela muhallebisini yapıp buzdolabında soğumaya bırakalım. Vanilya, tereyağı ve labne hariç bütün malzemeleri tencereye koyup göz göz olana kadar pişirelim.
• Daha sonra ocağı kapatıp vanilya, tereyağı ve suyu süzülmüş labneyi ekleyip kekimiz olana kadar buzdolabında soğumaya bırakalım.
• Kekimiz içinde yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıp süt sıvı yağ ve kuru malzemeleri eleyip döktükten sonra biraz daha çırpalım.
• En son ceviz, rendelenmiş havuç ve tarçını ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın. (havucu rendenin büyük tarafı ile rendeleyin ve suyunu süzün, keke acı tat vermesin)
• Ben ayarlanabilir kelepçeli kalıp kullandım (siz istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz). 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz
• Pişen kekimizi fırının ızgarasına ters çevirip tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kekimizi ikiye bölüp arasına biraz muhallebimizden biraz da cevizden ekleyin.
• En son kekimizin üzerine de muhallebiden döküyoruz...Kekimiz hazır.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tamamen sizin yaratıcılığınıza ve hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun.