Muhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifi

Muhallebi Dolgulu Nefis Kek tarifi: Muhallebi Dolgulu Nefis Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Muhallebi Dolgulu Nefis Kek nasıl yapılır?

Muhallebi Dolgulu Nefis Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz
• 1-1,5 su bardağı un (veya tam buğday unu)

Muhallebisi için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebi Dolgulu Nefis Kek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tencereye bal ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip tel çırpıcısıyla karıştıralım.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayıp katılaşınca altını kapatalım.
• Tereyağını ekleyip tekrar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
• Keki için:  Yumurta, tahin ve pekmezi mikserle 2-3 dakika çırpalım. Sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip tekrar karışana kadar çırpalım.
• Unu azar azar ekleyip spatula ile karıştıralım. Kek kıvamında akışkan bir harç elde edelim.
• Soğuyan muhallebiye bal ekleyip el çırpıcısıyla çırpalım. Pürüzsüz kıvam elde etmek için bir kaç kez muhallebiyi blenderdan geçirelim. Çok fazla yapmayalım yoksa muhallebi cıvık olur. Bir iki kez yeterli.
• Kek harcının yarısını tereyağı ile yağlanmış küçük boy kare borcama döküp eşit şekilde yayalım.
• Üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım. Onun üzerine kalan kek harcını döküp spatula ile yayalım.
• Önceden ısınmış 175 dereceli alt üst ayar fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
• Kekin pişip pişmediğini anlamak için kenarına kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Muhallebi Dolgulu Nefis Kek tarifinin püf noktası nedir?

25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.

Muhallebi Dolgulu Nefis Kek tarifi için servis önerisi

Ilık şekilde servis edelim.