Mücverli Sardalya Tarifi

Mücverli Sardalya tarifi: Mücverli Sardalya için gerekli malzemeler nelerdir? Mücverli Sardalya nasıl yapılır?

Mücverli Sardalya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Balık için:

• 10 adet sardalya balığı (kılçığı ayıklanmış)
• 3-4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Mücver için:

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı kırmızı soğan (ya da kırmızı soğan turşusu)

Mücverli Sardalya tarifi nasıl yapılır?

• Mücveri için patates, havuç ve soğanı rendeliyoruz. Yeşilliklerini ince ince doğruyoruz.
• Geriye kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıp mücver kıvamını aldırıyoruz.
• 1 kaşık mücverden alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
• Kılçıklarını ayırdığımız sardalyaları bir kaba alıp üzerine tuz ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.
• Hepsini mısır ununa iyice bulayıp derili kısmı üstte kalacak şekilde mücverlerin üzerine yerleştiriyoruz.
• Üzerinden incecik biraz daha zeytinyağı gezdirip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Sıcak olarak kırmızı soğan turşusu ile servis yapıyoruz. Soğan turşusu tarifini sayfamda bulabilirsiniz. Afiyet şeker olsun.